أعلن المهندس عبدالمطلب ممدوح عمارة محافظ الأقصر فتح جميع المجازر الحكومية بالمجان أمام الأهالي،الجمعيات الخيرية طوال أيام عيد الأضحى المبارك، ذلك لتيسير أعمال ذبح الأضاحي داخل المجازر المعتمدة تحت الإشراف البيطري الكامل.
أكد المحافظ أن القرار يأتي حرصًا على الحفاظ على الصحة العامة، وضمان تقديم لحوم سليمة وآمنة للمواطنين، من خلال الكشف البيطري على الأضاحي قبل وبعد الذبح بواسطة الأطباء البيطريين المتخصصين، بما يضمن خلو اللحوم من الأمراض المشتركة وجودتها العالية.
وجّه محافظ الأقصر بضرورة المرور المستمر على المجازر الحكومية، مع المتابعة اليومية لأعمال الصيانة الخاصة بشبكات الصرف الصحي، المياه، الكهرباء داخل المجازر، حفاظًا على سلامة اللحوم واستمرار كفاءة العمل خلال أيام العيد.
كما شدد على مديرية الطب البيطري بتوفير الأطباء البيطريين والعاملين بالمجازر على مدار اليوم لاستقبال الأضاحي، مع توفير المادة السرية الملونة المستخدمة في ختم المذبوحات، وإجراء مراجعة دورية لسلامة الأختام داخل المجازر.
وجّه محافظ الأقصر بضرورة التنسيق المستمر بين مديرية الطب البيطري وكافة الجهات الرقابية، منها مباحث التموين، مديرية التموين، هيئة سلامة الغذاء، شرطة البيئة والمسطحات، جهاز حماية المستهلك، لتكثيف الحملات الرقابية على الأسواق ومحال الجزارة، التصدي لظاهرة الذبح خارج المجازر الحكومية.
كما وجّه بتكثيف حملات التفتيش على أماكن عرض وبيع وتخزين الأغذية ذات الأصل الحيواني، وثلاجات حفظ اللحوم، والمطاعم والمنشآت الغذائية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين، حفاظًا على صحة وسلامة المواطنين خلال عيد الأضحى المبارك.
